Ackerbohnenproteinkonzentrat 65
- Pflanzenname:
- Vicia faba (auch: Saubohne, Pferdebohne, Favabohne)
- Herkunft:
- Europa, Mittlerer Osten, Asien
- Ernährungsphysiologische und funktionelle Zutat
- Wasserbindende und emulgierende Eigenschaften
Produktbeschreibung
Unser natürliches Ackerbohnenproteinkonzentrat 65 weist neben einem reichhaltigen Proteingehalt auch hervorragende wasserbindende und emulgierende Eigenschaften auf. Ackerbohnenproteinkonzentrat wird durch einen mechanischen Trennprozess hergestellt. Die Bohne wird enthüllt und geschält, wonach die Protein- und Stärkefraktion voneinander getrennt werden. Das Ergebnis ist ein feines, creme- bis braunfarbenes Pulver mit einem spezifischen Geschmack und Geruch.
Ackerbohnenproteinkonzentrat kann als glutenfreier Ersatz für Getreideprodukte in (Jung-)Tierfutteranwendungen wie Petfood, Aquafeed, MAT und Ferkelfutter verwendet werden. Der Zusatz von Ackerbohnenproteinkonzentrat kann zu einer besseren Einmischung von Fetten führen, beispielsweise in Keksen, was zu einem stabileren Endprodukt führt.
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Bitte lassen Sie es uns wissen und wir helfen Ihnen gerne weiter! Kundenspezifische Anpassungen sind in vielen Fällen möglich.
Eigenschaften
| Prozess | Trocken |
| Biologisch | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Getreidefrei | Ja |
| GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
| Feuchtigkeit | 11,0% |
| Protein | 65,0% (auf Basis von Trockenmasse) |
| Stärke | 20,0% |
| Fett | 3,5% |
| Fasern | 2,4% |
| Haltbarkeit | 12 Monate |
Erhältlich als
| Feines pulver |
| Pellet |
Verpackung
Schütgutt
Big Bag
Sackgut
