Faba-eiwitconcentraat 65
- Plantnaam:
- Vicia faba (ook wel: tuinboon, paardenboon, veldboon)
- Herkomst:
- Europa, Midden-Oosten, Azië
- Nutritioneel en functioneel ingrediënt
- Water-bindende en emulgerende eigenschappen
Productomschrijving
Ons natuurlijke Faba-eiwitconcentraat 65 toont naast een royaal eiwitgehalte ook uitstekende waterbindende en emulgerende eigenschappen. Fababoon-eiwit wordt geproduceerd bij wijze van een mechanisch scheidingsproces. De boon wordt ontdaan van haar hul en schil, waarna de eiwit en zetmeel fractie van elkaar worden gescheiden. Het resultaat is een fijn, crème- tot bruinkleurige poeder met een specifieke smaak en geur.
Faba-eiwitconcentraat kan gebruikt worden als glutenvrije substituut van graanproducten in (jong-)diervoeder applicaties zoals petfood, aquafeed, CMR en biggenvoer. Het toevoegen van Faba-eiwitconcentraat kan leiden tot een betere inmenging van vetten, in biscuitjes leidt dit bijvoorbeeld tot een steviger eindproduct.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Eigenschappen
| Proces | Droog |
| Biologisch | Ja |
| Glutenvrij | Ja |
| Graanvrij | Ja |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | 11,0% |
| Eiwit | 65,0% (o.b.v. drogestof) |
| Zetmeel | 20,0% |
| Vet | 3,5% |
| Vezels | 2,4% |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
Verkrijgbaar als
| Fijn poeder |
| Pellets |
Verpakking
Bulk
Big Bag
Zakgoed
