Lupinenproteinkonzentrat 50

Pflanzenname:
Lupinus angustifolius / lupinus albus
Herkunft:
Europa
  • Enthält essentielle Aminosäuren
  • Es kann in nativer, gerösteter oder extrudierter Form geliefert werden
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Produktbeschreibung

Lupinenproteinkonzentrat 50 ist eine hochwertige pflanzliche Proteinzutat mit essentiellen Aminosäuren. Aminola verwendet weiße Süßlupinen zur Herstellung von Lupinenproteinkonzentrat 50. Nach dem Reinigen und Schälen der Lupinenbohnen wird das Lupinenprotein abgetrennt, gemahlen und gesiebt (95 % < 500 µm). Das Ergebnis ist ein hellgelbes/beiges Pulver mit neutralem Geruch und typischem Geschmack. Das Lupinenproteinkonzentrat 50 kann in nativer, gerösteter oder extrudierter Form geliefert werden. Durch eine vorhergehende Röstung werden Bitterstoffe und antinutritive Faktoren abgebaut.

Lupinenproteinkonzentrat 50 eignet sich sehr als pflanzliche Zutat für Lebensmittel, Petfood, (Jung-)Tierfutter und Aquafeed.

 

 

 

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Eigenschaften

Prozess Trocken
Biologisch Nein
Glutenfrei Ja
Getreidefrei Ja
GVO-frei Ja

Spezifische Informationen

Feuchtigkeit 8,8%
Protein 52,6%
Stärke 5,3%
Fett 9,9%
Fasern 0,4%
Asche 3,3%
Haltbarkeit 12 Monate

Erhältlich als

Feines pulver

Verpackung

Schütgutt

Big Bag

Sackgut

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