Lupinenproteinkonzentrat 50
- Pflanzenname:
- Lupinus angustifolius / lupinus albus
- Herkunft:
- Europa
- Enthält essentielle Aminosäuren
- Es kann in nativer, gerösteter oder extrudierter Form geliefert werden
Produktbeschreibung
Lupinenproteinkonzentrat 50 ist eine hochwertige pflanzliche Proteinzutat mit essentiellen Aminosäuren. Aminola verwendet weiße Süßlupinen zur Herstellung von Lupinenproteinkonzentrat 50. Nach dem Reinigen und Schälen der Lupinenbohnen wird das Lupinenprotein abgetrennt, gemahlen und gesiebt (95 % < 500 µm). Das Ergebnis ist ein hellgelbes/beiges Pulver mit neutralem Geruch und typischem Geschmack. Das Lupinenproteinkonzentrat 50 kann in nativer, gerösteter oder extrudierter Form geliefert werden. Durch eine vorhergehende Röstung werden Bitterstoffe und antinutritive Faktoren abgebaut.
Lupinenproteinkonzentrat 50 eignet sich sehr als pflanzliche Zutat für Lebensmittel, Petfood, (Jung-)Tierfutter und Aquafeed.
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Information anfordernEigenschaften
| Prozess | Trocken |
| Biologisch | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
| Getreidefrei | Ja |
| GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
| Feuchtigkeit | 8,8% |
| Protein | 52,6% |
| Stärke | 5,3% |
| Fett | 9,9% |
| Fasern | 0,4% |
| Asche | 3,3% |
| Haltbarkeit | 12 Monate |
Erhältlich als
| Feines pulver |
Verpackung
Schütgutt
Big Bag
Sackgut
