Tapioca (Cassave) meel
- Plantnaam:
- Manihot esculenta (ook wel: cassave)
- Herkomst:
- Midden-Oosten, Azië, Zuid-Amerika
- Bron van gluten- en graanvrije koolhydaten
- Rijk aan zetmeel
Productomschrijving
Tapioca (Cassave) meel is een koolhydraatproduct en rijk aan zetmeel. Tapioca (Cassave) meel wordt geproduceerd uit de wortels van de manihot-plant (cassave). Eerst wordt de wortel in stukken gesneden, zongedroogd en vermalen. Volgens wordt het product gepelletiseerd voor gemakkelijk transport. Om een bloem te produceren worden de pellets weer vermalen en gezeefd. Het resultaat is een grijsachtig meel met een typische geur en smaak.
Tapioca (Cassave) meel kan verder verwerkt worden in petfood en (jong)diervoeding. Het dient als goede bron van gluten- en graanvrije koolhydraten. Dit product is ook verkrijgbaar in ontsloten vorm, ter verbetering van de oplosbaarheid en verteerbaarheid van het product.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Meer informatie opvragenEigenschappen
| Proces | Droog |
| Biologisch | Nee |
| Glutenvrij | Ja |
| Graanvrij | Ja |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | 14,0% |
| Zetmeel | 65,0% |
| Vezels | 5,0% |
| Silica | 3,0% |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
Verkrijgbaar als
| Meel |
Verpakking
Bulk
Big Bag
Zakgoed
