Lupin-eiwit 60
- Plantnaam:
- Lupinus angustifolius / lupinus albus
- Herkomst:
- Europa
- Verbetert de knapperigheid en plakkerigheid
Productomschrijving
Lupine Protein 60 is een geconcentreerd poeder, dat wordt geproduceerd uit niet-GGO zoete lupine (Lupinus angustifolius). De bonen worden schoongemaakt, gepeld, gespleten, geroosterd, gemalen, gezeefd, gesorteerd en verpakt. Het eindproduct is een geel poeder met een typische smaak. Lupine Protein 60 kan worden gebruikt voor verschillende voedseltoepassingen, waaronder het gebruik in cakes en beslag. Het verbetert de knapperigheid en plakkerigheid van beslag en geeft hogere voedingswaarden en emulgerende eigenschappen aan cake.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Meer informatie opvragenEigenschappen
| Proces | Droog |
| Biologisch | Nee |
| Glutenvrij | Ja |
| Graanvrij | Ja |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | 11% |
| Eiwit | 60% |
| As | 2.5-3.5% |
| Houdbaarheid | 18 maanden |
Verkrijgbaar als
| Fijn poeder |
Verpakking
Big Bag
Zakgoed
