Vitale tarwegluten 82
- Plantnaam:
- Triticum sp.
- Herkomst:
- Europa
- Uitstekend bindmiddel
- Verbetert de elasticiteit, textuur en beetgaarheid van voedingsmiddelen
Productomschrijving
Vitale-tarwegluten 82 is een hoogwaardige bron van plantaardige eiwitten. De gluten kennen een enorme deeg elasticiteit, dat maakt het ook een excellent bindmiddel voor eindproducten. Een nat proces wordt gebruikt om de tarwegluten te activeren zodat die vervolgens gescheiden kunnen worden van de tarwezetmeel. De tarwegluten worden vervolgens weer gedroogd en gemalen. Dit resulteert in een eiwitrijke crèmekleurige fijn poeder met een typische smaak en neutrale geur.
Vitale-tarwegluten 82 is een waardevolle plantaardige eiwitbron welke wordt toegepast in veel diervoederapplicaties voor jonge dieren zoals kalveren, biggen, petfood en aquafeed. Ook is dit product uitermate geschikt voor functionele toepassingen, bijvoorbeeld om de elasticiteit van degen te verbeteren en de textuur en beetgaarheid van voedingsmiddelen.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Eigenschappen
| Proces | Nat |
| Biologisch | Nee |
| Glutenvrij | Nee |
| Graanvrij | Nee |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | 6,0% |
| Eiwit | 82,0% (o.b.v. drogestof) |
| Vet | 6,0% |
| Vezels | 0,6% |
| As | 0,9% |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
Verkrijgbaar als
| Fijn poeder |
Verpakking
Bulk
Big Bag
Zakgoed
