Veldbonen Eiwit Concentraat 65
- Herkomst:
- EU
- Clean-label emulgator
- Duurzame eiwitverrijking
Productomschrijving
“Ons natuurlijke Veldbonen Eiwit Concentraat 65 bevat tot 75% eiwit. Het is geproduceerd uit veldbonen via een droog, mechanisch scheidingsproces. De boon wordt ontdaan van zijn schil, waarna de eiwit- en zetmeelfracties worden gescheiden. Het resultaat is een fijn, romig/lichtgeel eiwitconcentraat dat een uitstekend voedingsingrediënt is voor bakkerij-, vlees- en snackproducten. Bovendien heeft het zeer goede emulgerende eigenschappen, waardoor het een geschikte eiervervanger is voor veganistische alternatieven.”
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Eigenschappen
| Proces | Luchtclassificatie |
| Allergenen | Allergeen-vrij |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | <13,5% |
| Eiwit | 65-75% |
| Koolhydraten | 3% |
| Vezel | ≤ 16g |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
Verpakking
Bulk
Big Bag
Zakgoed