Erwten Ewit Isolaat 85
- Plantnaam:
- Pisum sativum
- Herkomst:
- EU
- Emulgator
- Hoge oplosbaarheid
- Lage-hoge viscositeit
- Sterke WHC & OHC
Productomschrijving
Erwten Eiwit Isolaat 85 is een hoogwaardig ingrediënt dat is ontwikkeld voor een verscheidenheid aan toepassingen, waaronder alternatieve zuivel- en vleesproducten, snacks, bakkerij en sportvoeding. Dit lichtgele poeder is geproduceerd met behulp van een milde, natte extractiemethode, heeft een typisch erwtenaroma en -smaak en is zowel Kosher als Halal gecertificeerd. Het is ook rijk aan het essentiële aminozuur lysine. Kleine variaties kunnen in het productieproces worden toegepast om verschillende functionaliteiten te versterken ten behoeven van een specifieke applicatie. Voor meer informatie over de beschikbare varianten van Erwten Eiwit Isolaat 85 kunt u contact met ons opnemen.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Eigenschappen
| Proces | Milde natte extractie |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van gluten, soja en lupine |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | <8% |
| Eiwit | ≥84% |
| Koolhydraten | <0,5% |
| Vezel | ≤ 0.5% |
| Houdbaarheid | 36 maanden |
Verpakking
Big Bag
Zakgoed