Erwten Eiwit Concentraat 55
- Plantnaam:
- Pisum sativum
- Herkomst:
- EU
- Cleanlabel-emulgator
- Duurzame eiwitverrijking
Productomschrijving
Erwten Ewit Concentraat 55 is een natuurlijke, clean-label emulgator die ideaal is voor voedingsverrijking in een breed scala aan toepassingen. Ook wordt het veel gebruikt als een kostenefficiente en functionele basis voor de productie van vleesvervangers en snacks met extrusie processen. Dit duurzame eiwit, afkomstig van gepelde, gemalen en luchtgeclassificeerde gele erwten, is 100% natuurlijk, zonder toevoegingen of technische hulpstoffen, en geschikt voor zowel vegetarische als veganistische producten. Het is een fijn geelachtig poeder met een milde, natuurlijke erwtensmaak en -aroma.
Heeft u een vraag over dit product, of voldoet het niet geheel aan uw specificaties?
Laat het ons alstublieft weten en wij zoeken samen met u naar een oplossing. Maatwerk is in vele gevallen mogelijk.
Eigenschappen
| Proces | Luchtclassificatie |
| Glutenvrij | Kan sporen bevatten |
| Non-GMO | Ja |
Specifieke informatie
| Vocht | <10% |
| Eiwit | 55% |
| Koolhydraten | <22% |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
Verpakking
Bulk
Big Bag
Zakgoed