Weizenstärke
- Pflanzenname:
- Triticum aestivum
- Herkunft:
- Europa
- Kann als Stabilisator verwendet werden
- Kann als Verdickungsmittel verwendet werden
Produktbeschreibung
Weizenstärke ist ein hochwertiges Kohlenhydratprodukt mit einem hohen Gehalt an nativer Stärke. Sie weist gute Bindeeigenschaften auf. Weizenstärke wird durch Reinigen, Schälen und Mahlen von Weizen hergestellt. Die Stärke wird dann in einem Nassverfahren ausgeschwemmt. Die gebildete Stärkeaufschlämmung wird getrocknet und zu einem feinen Pulver mit neutralem Geschmack und Geruch gemahlen.
Weizenstärke wird überwiegend als Emulgator, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln und (Jung-)Tierfutter genutzt. Sie wird auch für technische Anwendungen verwendet.
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Bitte lassen Sie es uns wissen und wir helfen Ihnen gerne weiter! Kundenspezifische Anpassungen sind in vielen Fällen möglich.
Eigenschaften
Prozess | Trocken |
Biologisch | Nein |
Glutenfrei | Nein |
Getreidefrei | Nein |
GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
Feuchtigkeit | 13,0% |
Stärke | 97,0% |
Haltbarkeit | 12 Monate |
Erhältlich als
Feines pulver |
Verpackung
Schütgutt
Big Bag
Sackgut