Rohes Kürbisprotein 65
- Pflanzenname:
- Cucurbita sp.
- Herkunft:
- Europa
- GVO-frei
- Starkes Aminosäurenprofil
- Hervorragende Verdaulichkeit
Produktbeschreibung
Rohes Kürbisprotein 65 ist ein proteinreiches Produkt mit einem interessanten Aminosäurenprofil und guter Verdaulichkeit. Die Kürbiskerne werden mechanisch erhitzt und gepresst. Bei diesem Prozess wird der größte Teil des Ölgehalts reduziert.
Der verbleibende Rückstand (Kürbiskernmehl) wird als Basis für die weitere Reinigung verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen. Nach dem Mahlen bleibt ein grünes, krümeliges Pulver mit einem typischen Geschmack und Geruch zurück.
Diese Zutat ist auch als Bio-Produkt erhältlich. Kürbisprotein 65 eignet sich als pflanzliche Zutat sowohl für Lebensmittel- als auch für Futtermittelanwendungen.
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Bitte lassen Sie es uns wissen und wir helfen Ihnen gerne weiter! Kundenspezifische Anpassungen sind in vielen Fällen möglich.
Information anfordernEigenschaften
| Prozess | Trocken |
| Biologisch | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Getreidefre | Ja |
| GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
| Protein | 65% |
| Kohlenhydrate | 4.9% |
| Fett | 9.3% |
| Salz | 0.06% |
| Haltbarkeit | 12 Monate |
Erhältlich als
| Feines Pulver |
Verpackung
Schütgutt
Big Bag
Sackgut
