Reiskeime

Pflanzenname:
Oryza sp.
Herkunft:
Europa, Mittlerer Osten, Asien
  • Qualitativ hochwertige pflanzliche Proteine
  • Enthalten gesunde essentielle Fette
  • Natürliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
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Produktbeschreibung

Reiskeime stecken voller gesunder Nährstoffe. Sie sind eine gute Quelle für pflanzliche Proteine (22 %, auf Basis von Trockenmasse) und essentielle Fette (24 %, auf Basis von Trockenmasse). Reiskeime enthalten außerdem eine Auswahl an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind beispielsweise reich an Vitamin B, Vitamin E, Magnesium und Mangan. Die Reiskeime werden zunächst vom Reis getrennt und durch eine Wärmebehandlung stabilisiert. Anschließend werden sie gemahlen. Das Ergebnis ist ein hellgelbes Mehl oder feines Pulver mit einem typischen Getreidegeschmack und -geruch.

Reiskeime eignen sich hervorragend als hochwertige Zutat in Lebensmitteln. Denken Sie dabei an Gesundheitsgebäck, Energieriegel, Müsli und Nahrungsergänzungsmittel. Reiskeime können auch als Nährstoffquelle für Tierfutter verwendet werden.

 

 

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Eigenschaften

Prozess Nass
Biologisch Ja
Glutenfrei Ja
Getreidefrei Nein
GVO-frei Ja

Spezifische Informationen

Feuchtigkeit 5,0%
Protein 22,0%
Fett 24,0%
Kohlenhydrate 30,0%
Asche 15,3%
Haltbarkeit 9 Monate

Erhältlich als

Feines pulver
Mehl

Verpackung

Big Bag

Sackgut

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