Reiskeime
- Pflanzenname:
- Oryza sp.
- Herkunft:
- Europa, Mittlerer Osten, Asien
- Qualitativ hochwertige pflanzliche Proteine
- Enthalten gesunde essentielle Fette
- Natürliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
Produktbeschreibung
Reiskeime stecken voller gesunder Nährstoffe. Sie sind eine gute Quelle für pflanzliche Proteine (22 %, auf Basis von Trockenmasse) und essentielle Fette (24 %, auf Basis von Trockenmasse). Reiskeime enthalten außerdem eine Auswahl an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind beispielsweise reich an Vitamin B, Vitamin E, Magnesium und Mangan. Die Reiskeime werden zunächst vom Reis getrennt und durch eine Wärmebehandlung stabilisiert. Anschließend werden sie gemahlen. Das Ergebnis ist ein hellgelbes Mehl oder feines Pulver mit einem typischen Getreidegeschmack und -geruch.
Reiskeime eignen sich hervorragend als hochwertige Zutat in Lebensmitteln. Denken Sie dabei an Gesundheitsgebäck, Energieriegel, Müsli und Nahrungsergänzungsmittel. Reiskeime können auch als Nährstoffquelle für Tierfutter verwendet werden.
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Eigenschaften
| Prozess | Nass |
| Biologisch | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Getreidefrei | Nein |
| GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
| Feuchtigkeit | 5,0% |
| Protein | 22,0% |
| Fett | 24,0% |
| Kohlenhydrate | 30,0% |
| Asche | 15,3% |
| Haltbarkeit | 9 Monate |
Erhältlich als
| Feines pulver |
| Mehl |
Verpackung
Big Bag
Sackgut
