Kartoffelmehl
- Pflanzenname:
- Solanum tuberosum
- Herkunft:
- Europa, Mittlerer Osten, Asien
- Als ganze Kartoffel deklarierbar
- Expansions- und Extrusionseigenschaften
Produktbeschreibung
Kartoffelmehl ist ein energiereiches Kohlenhydratprodukt mit guten Expansions- und Extrusionseigenschaften. Das Produkt wird nicht oder kaum einer Wärmebehandlung unterzogen, so dass ein Großteil der Stärke in seiner natürlichen Form erhalten bleibt. Kartoffelmehl ist aus verschiedenen Kartoffel-Restströmen erhältlich, z. B. aus gedämpften und geschälten Pommes Frites, die verworfen wurden (häufig aufgrund von Formabweichungen), oder aus Schnittresten gekühlter Kartoffelprodukte. Die Restströme werden getrocknet und dann zu einem grauen bis leicht gelblichen Mehl mit einem typischen Kartoffelgeruch und -geschmack gemahlen.
Kartoffelmehl eignet sich sehr gut als Energiequelle für (Jung-)Tierfutter und Petfood.
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Bitte lassen Sie es uns wissen und wir helfen Ihnen gerne weiter! Kundenspezifische Anpassungen sind in vielen Fällen möglich.
Information anfordernEigenschaften
| Prozess | Trocken |
| Biologisch | Nein |
| Glutenfrei | Nein |
| Getreidefrei | Nein |
| GVO-frei | Ja |
Spezifische Informationen
| Feuchtigkeit | 10,0% |
| Protein | 7,2% |
| Stärke | 74,0% |
| Fett | 0,1% |
| Kohlenhydrate | 84,2% |
| Fasern | 3,1% |
| Asc | 1,4% |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Erhältlich als
| Mehl |
Verpackung
Schütgutt
Big Bag
Sackgut
